Veuillez passer commande au minimum 48 heures à l’avance
(prévoir un délai supplémentaire pour vos grands évènements et réalisations personnalisées)
Tel : 06 43 55 90 90
Les entremets sont de forme ronde de 6 à 16 parts
et de forme rectangulaire de 20 à 50 parts.
(sauf Millefeuille et Paris Brest)
Le Pomme – Nougat (nouveauté 2019)
Biscuit royal, mousse de nougat, pommes cuites façon tatin et macarons à la noisette.
6 parts = 22.80 €
8 parts = 29.60 €
10 parts = 36.00 €
12 parts = 42.00 €
14 parts = 49.00 €
16 parts = 56.00 €
20 parts = 70.00 €
25 parts = 87.50 €
30 parts = 105 €
40 parts = 140 €
50 parts = 174 €
Le Millefeuille
Feuilletage caramélisé, crème légère à la vanille, décor fondant blanc et chocolat noir.
6 parts = 19.20€
8 parts = 24.80€
10 parts = 30.00€
12 parts = 34.80€
14 parts = 40.60€
16 parts = 46.40€
20 parts = 58.00€
Le Paris – Brest
Pâte à chou avec amandes effilées, crème et croustillant au praliné, saupoudré de sucre glace.
6 parts = 19.80€
8 parts = 25.60€
10 parts = 31.00€
12 parts = 36.00€
14 parts = 42.00€
Le Castel
Dacquoise à la noisette, crème au beurre praliné, fine feuille de praliné feuillantine, amandes hachées torréfiées.
6 parts = 21.00€
8 parts = 27.20€
10 parts = 33.00€
12 parts = 38.40€
14 parts = 44.80€
16 parts = 51.20€
20 parts = 64.00€
25 parts = 80.00€
30 parts = 96.00€
40 parts = 128€
50 parts = 158€
Le Citron meringué
Biscuit dacquoise, crème et mousse au citron, meringues et macarons.
6 parts = 21.00€
8 parts = 27.20€
10 parts = 33.00€
12 parts = 38.40€
14 parts = 44.80€
16 parts = 51.20€
20 parts = 64.00€
25 parts = 80.00€
30 parts = 96.00€
40 parts = 128€
50 parts = 158€
Le Poirier
Biscuit aux amandes, crème légère à la vanille, poires de pays caramélisées et fine génoise.
6 parts = 21.00€
8 parts = 27.20€
10 parts = 33.00€
12 parts = 38.40€
14 parts = 44.80€
16 parts = 51.20€
20 parts = 64.00€
25 parts = 80.00€
30 parts = 96.00€
40 parts = 128€
50 parts = 158€
Le Poirier au caramel à la fleur de sel
Biscuit aux amandes, crème légère au caramel à la fleur de sel, poires de pays caramélisées et fine génoise.
6 parts = 22.80 €
8 parts = 29.60 €
10 parts = 36.00 €
12 parts = 42.00 €
14 parts = 49.00 €
16 parts = 56.00 €
20 parts = 70.00 €
25 parts = 87.50 €
30 parts = 105 €
40 parts = 140 €
50 parts = 174 €
Le Miroir à la poire
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse chocolat noir / caramel, crème à la vanille, poires de pays et glaçage chocolat noir.
6 parts = 22.80 €
8 parts = 29.60 €
10 parts = 36.00 €
12 parts = 42.00 €
14 parts = 49.00 €
16 parts = 56.00 €
20 parts = 70.00 €
25 parts = 87.50 €
30 parts = 105 €
40 parts = 140 €
50 parts = 174 €
Le Miroir
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir / caramel, crème légère à la vanille et glaçage au chocolat noir.
6 parts = 21.60€
8 parts = 28.00€
10 parts = 34.00€
12 parts = 39.60€
14 parts = 46.20€
16 parts = 52.80€
20 parts = 66.00€
25 parts = 82.50€
30 parts = 99.00€
40 parts = 132€
50 parts = 164€
Le 3 chocolats
Biscuit moelleux, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse au chocolat blanc.
6 parts = 22.20€
8 parts = 28.80€
10 parts = 35.00€
12 parts = 40.80€
14 parts = 47.60€
16 parts = 54.40€
20 parts = 68.00€
25 parts = 85.00€
30 parts = 102€
40 parts = 136€
50 parts = 168€
Le Mont Blanc
Génoise au sirop de marrons, meringue croustillante, mousse aux marrons avec éclats de marrons confits et gelée de mandarine.
6 parts = 21.60€
8 parts = 28.00€
10 parts = 34.00€
12 parts = 39.60€
14 parts = 46.20€
16 parts = 52.80€
20 parts = 66.00€
25 parts = 82.50€
30 parts = 99.00€
40 parts = 132€
50 parts = 164€
La Forêt noire
Biscuit moelleux chocolat au kirsch, chantilly à la vanille, cerises amarena, mousse et copeaux de chocolat noir.
6 parts = 24.00 €
8 parts = 30.90 €
10 parts = 38.00 €
12 parts = 44.40 €
14 parts = 51,80 €
16 parts = 59.20 €
20 parts = 74.00 €
25 parts = 92.50 €
30 parts = 111 €
40 parts = 148 €
50 parts = 184 €
La tarte au citron meringuée
Pâte sablée, fond de crème d’amande, crème au citron et meringue italienne.
6 parts : 16.80€
8 parts : 21.00€
10/12 parts : 27.50€
La tarte au chocolat noir
Pâte sablée, fond de crème d’amande et ganache au chocolat noir guanaja.
6 parts : 16.90€
8 parts : 21.60€
10/12 parts : 29.70€
La tarte Tatin aux pommes
Pâte sablée, fondant de crème d’amande, pommes de pays caramélisées et pointes de crème légère à la vanille.
.
6 parts : 16.90€
8 parts : 21.60€
10/12 parts : 29.70€
La tarte Bourdaloue aux poires
Pâte sablée, poires de pays et crème d’amande.
6 parts: 17.20 €
8 parts: 22.40 €
10/12 parts: 30.80 €