Entremets et tartes à la carte
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Le Citron meringué
Biscuit dacquoise, crème et mousse au citron, meringues et macarons
Disponible également SANS GLUTEN
Le Millefeuille
Feuilletage caramélisé, crème légère à la vanille, décor fondant blanc et chocolat noir.
Prévoir un délai supplémentaire pour vos grands évènements et réalisations personnalisées
Le Castel
Dacquoise à la noisette, crème au beurre praliné, fine feuille de praliné feuillantine, amandes hachées torréfiées.
Disponible également SANS GLUTEN
Le Coco passion
Biscuits aux amandes, mousse noix de coco, génoise et gelée aux fruits de la passion,, macarons et noix de coco râpée torréfiée.
Carte actualisée en fonction des fruits du moment
Le Framboisier
Framboises de pays, crème légère vanille et framboise, génoise et biscuit joconde.
Le Framboisier pistache
Framboises de pays, crème légère à la pistache, génoise et biscuit joconde.
Le Miroir framboise
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir / caramel, crème légère à la vanille, framboises de pays et glaçage au chocolat noir.
Disponible également SANS GLUTEN
Les entremets de 6 à 16 parts sont de forme ronde
et ceux de 20 à 50 parts sont rectangulaires
Le Miroir
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir / caramel, crème légère à la vanille et glaçage au chocolat noir.
Disponible également SANS GLUTEN
La Forêt noire
Biscuit moelleux chocolat au kirsch, chantilly à la vanille, cerises amarena, mousse et copeaux de chocolat noir.
Réservations au 06 43 55 90 90 ou unepartdereve@hotmail.com
Le Paris – Brest
Pâte à chou avec amandes effilées, crème et croustillant au praliné, saupoudré de sucre glace.
Le 3 chocolats
Biscuit moelleux, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse au chocolat blanc.
La tarte au citron meringuée
Pâte sablée, fond de crème d’amande, crème au citron et meringue italienne.
6 parts: 18,60 €
8 parts: 22,40 €
10/12 parts: 30,80 €
Prix TTC
La tarte au chocolat noir
Pâte sablée, fond de crème d’amande et ganache au chocolat noir guanaja.
6 parts: 18,60 €
8 parts: 22,40 €
10/12 parts: 30,80 €
Prix TTC
La tarte aux framboises
Pâte sablée, fond de crème d’amande, framboises de pays et pointes de crème légère à la vanille.
6 parts: 24 €
8 parts: 29.60 €
10/12 parts: 40.70 €
Prix TTC