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Tel : 06 43 55 90 90

 Les entremets sont de forme ronde de 6 à 16 parts

et de forme rectangulaire de 20 à 50 parts.

(sauf Millefeuille et Paris Brest)

Le Millefeuille

Feuilletage caramélisé, crème légère à  la vanille, décor fondant blanc et chocolat noir.

6  parts = 19.20€

8  parts = 24.80€

10 parts = 30.00€

12 parts = 34.80€

14 parts = 40.60€

16 parts = 46.40€

20 parts = 58.00€

Le Paris – Brest

Pâte à chou avec amandes effilées, crème et croustillant au praliné, saupoudré de sucre glace.

6  parts = 19.80€

8  parts = 25.60€

10 parts = 31.00€

12 parts = 36.00€

14 parts = 42.00€

Le Castel

Dacquoise à la noisette, crème au beurre praliné, fine feuille de praliné feuillantine, amandes hachées torréfiées.

6  parts = 21.00€

8  parts = 27.20€

10 parts = 33.00€

12 parts = 38.40€

14 parts = 44.80€

16 parts = 51.20€

20 parts = 64.00€

25 parts = 80.00€

30 parts = 96.00€

40 parts = 128€

50 parts = 158€

Le Citron meringué

Biscuit dacquoise, crème et mousse au citron, meringues et macarons.

6  parts = 21.00€

8  parts = 27.20€

10 parts = 33.00€

12 parts = 38.40€

14 parts = 44.80€

16 parts = 51.20€

20 parts = 64.00€

25 parts = 80.00€

30 parts = 96.00€

40 parts = 128€

50 parts = 158€

Le Framboisier

Génoise, crème légère à la vanille, framboises de pays, biscuit joconde et fine gelée à la framboise.

6 parts = 22.80 €

8 parts = 29.60 €

10 parts = 36.00 €

12 parts = 42.00 €

14 parts = 49.00 €

16 parts = 56.00 €

20 parts = 70.00 €

25 parts = 87.50 €

30 parts = 105 €

40 parts = 140 €

50 parts = 174 €

Le Framboisier à la pistache

Génoise, crème légère à la pistache, framboises de pays, biscuit joconde et fine gelée à la framboise.

6 parts = 24.00 €

8 parts = 30.90 €

10 parts = 38.00 €

12 parts = 44.40 €

14 parts = 51,80 €

16 parts = 59.20 €

20 parts = 74.00 €

25 parts = 92.50 €

30 parts = 111 €

40 parts = 148 €

50 parts = 184 €

Le Miroir à la framboise

Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir / caramel, crème légère à la vanille, framboises de pays et glaçage chocolat noir.

6 parts = 23.40 €

8 parts = 29.90 €

10 parts = 37.00 €

12 parts = 43.20 €

14 parts = 50.40 €

16 parts = 57,60 €

20 parts = 72.00 €

25 parts = 90.00 €

30 parts = 108 €

40 parts = 144 €

50 parts = 178 €

Le miroir

Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir / caramel, crème légère à la vanille et glaçage au chocolat noir.

6  parts = 21.60€

8  parts = 28.00€

10 parts = 34.00€

12 parts = 39.60€

14 parts = 46.20€

16 parts = 52.80€

20 parts = 66.00€

25 parts = 82.50€

30 parts = 99.00€

40 parts = 132€

50 parts = 164€

Le 3 chocolats

Biscuit moelleux, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse au chocolat blanc.

6  parts = 22.20€

8  parts = 28.80€

10 parts = 35.00€

12 parts = 40.80€

14 parts = 47.60€

16 parts = 54.40€

20 parts = 68.00€

25 parts = 85.00€

30 parts = 102€

40 parts = 136€

50 parts = 168€

La forêt noire

Biscuit moelleux chocolat au kirsch, chantilly à la vanille, cerises amarena, mousse et copeaux de chocolat noir.

6 parts = 24.00 €

8 parts = 30.90 €

10 parts = 38.00 €

12 parts = 44.40 €

14 parts = 51,80 €

16 parts = 59.20 €

20 parts = 74.00 €

25 parts = 92.50 €

30 parts = 111 €

40 parts = 148 €

50 parts = 184 €

La tarte au citron meringuée

Pâte sablée, fond de crème d’amande, crème au citron et meringue italienne.

6 parts : 16.80€

8 parts : 21.00€

10/12 parts : 27.50€

La tarte au chocolat noir

Pâte sablée, fond de crème d’amande et ganache au chocolat noir guanaja.

6 parts : 16.90€

8 parts : 21.60€

10/12 parts : 29.70€

La tarte aux framboises

Pâte sablée, fond de crème d’amande, crème légère à la vanille et framboises de pays.

6 parts : 19.90 €

8 parts : 24.80 €

10/12 parts : 34.10 €