Entremets de saison
Desserts réalisés à la demande
La Pavlova
aux fraises, mangues et myrtilles
Notre suggestion pour la fête des mères
6 parts : 29.40€
10 parts : 47,00€
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Le fraisier
Génoise au sirop de fraise, crème légère à la vanille de Madagascar, fraises de pays et macarons.
6 parts : 28,80€
7/8 parts : 37.20€
10 parts : 46,00€
12 parts : 54.00€
14 parts : 63.00€
16 parts : 72.00€
20 parts : 90,00€
25 parts : 112.50€
30 parts : 135,00€
40 parts : 176,00€
50 parts : 190,00€
Le poirier au caramel
Biscuit aux amandes, crème légère au caramel, poires de pays caramélisées et génoise
6 parts : 28,20€
7/8 parts : 36,40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52,80€
14 parts : 61,60€
16 parts : 70,40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110,00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 185,00€
Le fraisier au chocolat blanc
Génoise au sirop de fraise, mousse au chocolat blanc, fraises de pays et macarons.
6 parts : 29.40€
7/8 parts : 38.00€
10 parts : 47,00€
12 parts : 55.20€
14 parts : 64.40€
16 parts : 73.60€
20 parts : 92,00€
25 parts : 115,00€
30 parts : 138,00€
40 parts : 180,00€
50 parts : 195,00€
Le pomme nougat
Dacquoise, pomme cuites façon tatin, crème légère au nougat et macarons
6 parts : 28.20€
7/8 parts : 36.40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52.80€
14 parts : 61.60€
16 parts : 70.40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110.00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 185,00€
Le mont-blanc
Génoise au sirop de marron, meringue, mousse au marrons et gelée de myrtille (ou mandarine, au choix)
6 parts : 28,20€
7/8 parts : 36,40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52,80€
14 parts : 61,60€
16 parts : 70,40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110,00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 190,00€
Le miroir aux poires
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir, crème légère à la vanille de Madagascar, poires de pays et glaçage au chocolat noir
6 parts : 30,00€
7/8 parts : 38,80€
10 parts : 48,00€
12 parts : 56,40€
14 parts : 65,80€
16 parts : 75,20€
20 parts : 94,00€
25 parts : 117,50€
30 parts : 141,00€
40 parts : 184,00€
50 parts : 195,00€
Le fraisier à la pistache
Génoise au sirop de fraise, crème légère à la pistache, fraises de pays et macarons.
6 parts : 29.40€
7/8 parts : 38.00€
10 parts : 47,00€
12 parts : 55.20€
14 parts : 64.40€
16 parts : 73.60€
20 parts : 92,00€
25 parts : 115,00€
30 parts : 138,00€
40 parts : 180,00€
50 parts : 195,00€
Le coco passion
Biscuit aux amandes, mousse noix de coco, génoise et gelée aux fruits de la passion, macarons et noix de coco râpée torréfiée
6 parts : 28,20€
7/8 parts : 36,40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52,80€
14 parts : 61,60€
16 parts : 70,40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110,00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 185,00€
Le poirier
Biscuit aux amandes, crème légère à la vanille de Madagascar, poires de pays et génoise
6 parts : 27,60€
7/8 parts : 35,60€
10 parts : 44,00€
12 parts : 51,60€
14 parts : 60,20€
16 parts : 68,80€
20 parts : 86,00€
25 parts : 107,50€
30 parts : 129,00€
40 parts : 168,00€
50 parts : 180,00€
Le citron meringué
Biscuit dacquoise, crème et mousse au citron, meringues et macarons
(sans gluten)
6 parts : 27,60€
7/8 parts : 35,60€
10 parts : 44,00€
12 parts : 51,60€
14 parts : 60,20€
16 parts : 68,80€
20 parts : 86,00€
25 parts : 107,50€
30 parts : 129,00€
40 parts : 168,00€
50 parts : 185,00€
Le millefeuille
Feuilletage caramélisé, crème légère à la vanille, décor fondant blanc et chocolat noir
6 parts : 27,00€
8 parts : 34,80€
10 parts : 43,00€
12 parts : 50,40€
14 parts : 58,80€
16 parts : 67,20€
20 parts : 84,00€
Le St Honoré
Feuilletage, choux caramélisés garnis de crème mousseline et crème chantilly à la vanille de Madagascar
6 parts : 31,20€
8 parts : 40,40€
10 parts : 50,00€
Le castel
Dacquoise à la noisette, crème au beurre praliné, fine feuille de praliné feuillantine, amandes hachées torréfiées
6 parts : 27,60€
7/8 parts : 35,60€
10 parts : 44,00€
12 parts : 51,60€
14 parts : 60,20€
16 parts : 68,80€
20 parts : 86,00€
25 parts : 107,50€
30 parts : 129,00€
40 parts : 168,00€
50 parts : 185,00€
Prévoir un délai supplémentaire pour vos grands évènements et réalisations personnalisées
Les entremets de 6 à 16 parts sont de forme ronde et ceux de 20 à 50 parts sont rectangulaires
Le miroir
Biscuit royal, praliné croustillant, mousse au chocolat noir, crème légère à la vanille et glaçage au chocolat noir
6 parts : 27,60€
7/8 parts : 35,60€
10 parts : 44,00€
12 parts : 51,60€
14 parts : 60,20€
16 parts : 68,80€
20 parts : 86,00€
25 parts : 107,50€
30 parts : 129,00€
40 parts : 168,00€
50 parts : 180,00€
La forêt noire
Biscuit moelleux chocolat au kirsch, chantilly à la vanille, cerise amarena, mousse et copeaux de chocolat noir
6 parts : 28,20€
7/8 parts : 36,40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52,80€
14 parts : 61,60€
16 parts : 70,40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110,00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 185,00€
Le choco'praliné
Biscuit royal, crème noisette, mousse au chocolat au lait, praliné croustillant et glaçage esquimau au chocolat au lait
6 parts : 28,20€
7/8 parts : 36,40€
10 parts : 45,00€
12 parts : 52,80€
14 parts : 61,60€
16 parts : 70,40€
20 parts : 88,00€
25 parts : 110,00€
30 parts : 132,00€
40 parts : 172,00€
50 parts : 190,00€
Réservations
06 43 55 90 90
unepartdereve@hotmail.com
Le paris-brest
Pâte à choux avec amandes effilées, crème et croustillant au praliné, saupoudré de sucre glace
6 parts : 27,00€
7/8 parts : 34,80€
10 parts : 43,00€
12 parts : 50,40€
14 parts : 58,80€
Le 3 chocolats
Génoise au cacao, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc et croustillant de chocolat noir
6 parts : 27,60€
7/8 parts : 35,60€
10 parts : 44,00€
12 parts : 51,60€
14 parts : 60,20€
16 parts : 68,80€
20 parts : 86,00€
25 parts : 107,50€
30 parts : 129,00€
40 parts : 168,00€
50 parts : 185,00€
Le Caramel cacahuète
Biscuit aux amandes, mousse chocolat au lait, cacahuètes torréfiées, crème caramel beurre salé et glaçage esquimau chocolat au lait
(sans gluten)
6 parts : 28,80€
7/8 parts : 37,20€
10 parts : 46,00€
12 parts : 54,00€
14 parts : 63,00€
16 parts : 72,00€
20 parts : 90,00€
25 parts : 112,50€
30 parts : 135,00€
40 parts : 176,00€
50 parts : 190,00€
La tarte chocolat au lait et noix de pécan
Pâte sablée, ganache au chocolat au lait et noix de pécan torréfiées
6 parts : 22,20€
8 parts : 27,20€
10/12 parts : 37,40€
La tarte au citron meringuée
Pâte sablée, fond de crème d'amande, crème au citron et meringue italienne
6 parts : 21,00€
8 parts : 25,60€
10/12 parts : 35,20€
